Aspic de légumes Soleil

Légumes et accompagnements
Livre no.5
Livre Pour la vie
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

20 minutes

Portions

8 portions

Référence

Livre 5 p. 52 et Pour la vie p. 183

Ingrédients

1 sachet de Jello léger au citron
1 tasse (250 ml) eau bouillante
1 c. à table (15 ml) jus de citron
1/2 tasse (125 ml) jus d’orange 100% pur
1 tasse (250 ml) céleri tranché mince
1 tasse (250 ml) carottes râpées
1/4 tasse (60 ml) piment vert en dés

Équivalence

À consommer raisonnablement.

1 fruit

1 pain

Préparation

Dissoudre le jello dans l’eau bouillante en ajoutant le jus de citron et d’orange.
Refroidir jusqu’à ce que la gelée commence à prendre et ajouter le céleri, les carottes et le piment.
Mélanger et verser dans un moule à aspic d’une capacité de 4 tasse ou 1 litre.
Refroidir au frigo jusqu’à ce que se soit ferme.
Démouler sur des feuilles de laitue.

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