Spaghetti de courgettes gratiné

  • Fromages
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Ça suffit

Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portions

1

Référence

Ça suffit p. 93

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de courgettes taillées finement à la mandoline

2.5 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive

1.25 ml (1/4c. à thé) de sel

15 ml (1c. à soupe) de pesto du commerce

125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate

60 g de fromage régulier ou 120 g de fromage allégé et râpé

Équivalence

1 Protéine

2 Matière grasse

 

Préparation

Cuire les courgettes dans un grand poêlon antiadhésif avec l’huile et le sel pendant 2 minutes à feu moyen.

Ajouter le pesto et bien mélanger.

Mettre dans une assiette allant au four.

Verser la sauce tomate et ajouter le fromage.

Gratiner au four.

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