Endives braisées

  • Légumes et accompagnements
  • Livre J'ai faim... je mange bien

Préparation

5 minutes

Cuisson

25 minutes

Total

30 minutes

Portions

6 portions

Référence

J'ai faim, je mange bien p.32

Ingrédients

3 grosses endives

5 ml (1 c. à thé) d’huile

Sel

60 ml (1/4 tasse) de sauce demi-glace Minçavi

60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet sans gras

2 gousses d’ail hachées

Équivalence

À volonté

Préparation

Préparer la sauce demi-glace Minçavi en suivant les indications sur l’emballage.

Réserver.

Couper les endives en deux sur le sens de la longueur.

Dans un poêlon antiadhésif, colorer les endives dans l’huile environ 5 minutes et saler.

Transférer dans un plat allant au four.

Mélanger le bouillon, l’ail et la sauce demi-glace, et verser sur les endives.

Cuire au four à 175°C (350°F) pendant 20 minutes.

 

Recettes similaires

  • Boeuf
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Ça suffit

Médaillon de boeuf sur tian

  • Légumes et accompagnements
  • Livre Toujours meilleur

Super burgers végétaliens

  • Fromages
  • Légumes et accompagnements
  • Livre Toujours meilleur

Courge spaghetti aux tomates et à l’ail