Soupe du capitaine

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Préparation

5 minutes

Cuisson

12 minutes

Total

17 minutes

Portions

1

Référence

Livre # 3 Minçavi pour tous, page 166 et Les classiques de Lyne Martineau, page 15

Ingrédients

120 g (4 oz) de filet de goberge (semi-gelé)
1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri coupée en dés
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
3 ou 4 oignons verts coupés en rondelles
Sel et poivre au goût

Équivalence

1x Protéine

1x Lait

Préparation

Faire bouillir les carottes et le céleri environ 5 minutes dans le bouillon de poulet.
Ajouter ensuite le filet de goberge coupé en cubes d’environ 1 pouce et laisser bouillir environ de 6 à 7 minutes.
Retirer du feu et ajouter le lait ainsi que les oignons verts coupés en rondelles.

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