Salade de tomates et de concombres au dukkah

Ingrédients

• 4 moyennes tomates de serre mûres, tranchées
• 4 petits concombres libanais (ou 1 concombre anglais) épluchés et coupés en tranches
• 120 g de féta léger coupé en tranches fines
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Dukkah

• 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
• 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre
• 10 ml (2 c. à thé) de graines de cumin
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu

Équivalence

1/2 Protéine

2 1/2 Matière grasse