Poulet et brocoli »Alfredo »

Pâtes
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Volaille

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Motivation 1 p. 89

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de fettuccines cuites
500 ml (2 tasses) de fleurons de brocolis
454 gr (1 lb) de poitrines de poulets désossés en cubes
284 ml (10 onces) de crème de champignons légère
125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
80 ml (1/3 tasse) de fromage parmesan râpé
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre

Équivalence

1 Protéine

1 Produit Céréalier

2 Condiments

Préparation

Cuire le brocoli 5 minutes dans une casserole.
Rincer, égoutter, ajouter les pâtes et réserver.
Dans une poêle recouverte d’enduit végétal, ajouter le poulet et faire sauter à feu vif.
Incorporer la crème de champignons, le lait, le fromage et le poivre.
Porter à ébullition en remuant régulièrement.
Incorporer au premier mélange en réchauffant le tout.

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