Muffins Sylvia »No 2 »

Déjeuners
Livre no.3
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

35 minutes

Portions

1

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p.29

Ingrédients

8 biscuits »Breton » écrasés
45 ml (3c. à soupe) de lait en poudre
2.5 ml (1/2c. à thé) poudre à pâte
10 ml (2c. à thé) de cassonade diète
1 ml (1/4c. à thé) de cannelle
30 ml (2c. à soupe) de raisins secs
5 ml (1c. à thé) de margarine non-hydrogénée
60 ml (1/4 tasse) de carottes râpées
1 oeuf moyen
1 ml (1/4c. à thé) de vanille

Équivalence

2 muffins= 1 protéine 1 pain 1 fruit 1 gras

Préparation

Passer tous les ingrédients (sauf les carottes) au mélangeur.
Incorporer les carottes râpées.
Déposer dans 2 moules à muffins vaporiser de »Pam ».
Cuire au four à 350°F (175°C) pendant 20 minutes.
Faire brunir les muffins à »broil » à la fin de la cuisson.

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