Mon compte 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet maison (voir recette p. 162)
125 ml (1/2 tasse) lait évaporé sans gras
30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe)persil frais haché
Sel
1 produit laitier
2 condiments
Dans une casserole, réduire le bouillon de poulet de moitié.
Délayer la fécule de maïs dans le lait évaporé et l’ajouter au bouillon en remuant à l’aide d’un fouet. Amener à ébullition.
Retirer du feu, ajouter le persil et saler légèrement.