Mon compte 60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées coupées en lamelles
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
1 pincée de Chili broyé
1 ml (1/4 c. à thé) d’anchois
500 ml (2 tasses) de Rigatonis cuits
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras, dilué
30 g (1 oz) de fromage de brebis
Persil plat au goût
1 substitut de pain
1 matière grasse
Dans un bol rempli d’eau, réhydrater les tomates.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive.
Faire revenir les anchois, le Chili et les tomates séchées préalablement réhydratées.
Ajouter ensuite les pâtes et le bouillon.
Retirer du feu et incorporer le fromage de brebis et le persil plat. Servir chaud.