Mon compte 125 ml (1/2 tasse) de fromage frais Damablanc
4 poires bien mûres
15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère
5 ml (1 c. à thé) de sauce chili
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Poivre du moulin
200 g de crevettes nordiques (genre Matane)
Quelques feuilles de laitue
1/2 protéine
1 fruit
Égoutter le fromage frais Damablanc dans un coton à fromage pendant 20 minutes environ afin d’obtenir une texture plus ferme.
Trancher les poires sur le sens de la longueur et retirer les graines.
Réserver.
Mélanger le fromage frais, la mayonnaise, la sauce chili, le persil, la sauce Worcestershire, le poivre et les crevettes.
Étaler les poires sur des feuilles de laitue et garnir chaque moitié avec la préparation aux crevettes.