Salade de fruits de mer

  • Fruits de mer
  • Livre Guide de motivation 2
  • Salades

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4

Référence

Guide de motivation 2 p. 20

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge en petits dés

125 ml (1/2 tasse) de poivron vert en petits dés

125 ml (1/2 tasse) de céleri en petit dés

60 ml (1/4 tasse) d’oignon blanc en petits dés

160 g (5 1/2 oz) de petites crevettes cuites

160 g (5 1/2 oz) de chair de crabe en conserve égouttée

160 g (5 1/2 oz) de petits pétoncles cuits

Sel et poivre au goût

5 ml (1c. à thé) de basilic séché

5 ml (1c. à thé) d’origan séché

15 ml (1c. à soupe) de persil séché ou frais

5 ml (1c. à thé) de succédané de sucre

60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

60 ml (1/4 tasse) de jus de citron

500 ml (2 tasses) de petites pâtes alimentaires au choix, cuites.

 

Équivalence

1 Protéine

1 Substitut de pain

3 Matières grasses

Préparation

Dans un un grand bol, incorporer tous les ingrédients.

Mélanger délicatement.

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