Mon compte 2 pommes de terre
5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
1/2oignon vert haché
15 ml (1 c. à soupe) de simili-bacon
120 g (4 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
1 protéine
1/2 substitut de pain
Cuire les pommes de terre a four. Couper en deux sur le sens de la longueur et vider l’intérieur avec une cuillère.
Vaporiser légèrement d’huile végétale l’extérieur et l’intérieur de la pomme de terre.
Dans un petit bol, mélanger l’oignon vert, le bacon et le fromage.
Répartir ce mélange dans les pommes de terre.
Déposer sur une plaque à cuisson et mettre au four à » griller » de 3 à 4 minutes.