Mon compte 1/4 de poivron vert en dés
1/4 de poivron rouge en dés
1/4 de poivron jaune en dés
1/4 de poivron orangé en dés
1/2 oignon rouge en dés
2 branches de céleri en biseaux
1/2 chou-fleur en petits fleurons
1/2 brocoli en petits fleurons
1 carotte râpée
Vinaigrette:
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
15 ml (1 c. à soupe) de succédané de sucre Splenda
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
Au goût sel et poivre
1 gousse d’ail hachée
3 matières grasses
Déposer les légumes dans un saladier.
Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter aux légumes.
Laisser mariner quelques heures.
Servir comme salade d’accompagnement.