Granité à la lime

  • Boissons
  • Magazine de Noël 

Préparation

15 minutes + 2 hr congélation

Cuisson

5 minutes

Total

20 minutes + 2 hr congélation

Portions

6 portions

Référence

Vivez vos fêtes sans culpabilité p. 37

Ingrédients

250 ml (1 tasse) eau

10 feuilles de menthe

125 ml (1/2 tasse) jus de lime

250 ml (1 tasse) boisson gazeuse, soda au citron et à la lime, diète

60 ml (1/4 tasse) Téquila (facultatif)

Équivalence

1 portion (sans alcool) :avec modération

1 portion (alcoolisée): 1/4 alcool

*Ne se congèle pas

Préparation

Porter l’eau à ébullition. Retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe. Laisser refroidir.

Une fois le mélange refroidi, enlever les feuilles de menthe puis, ajouter le jus de lime et la boisson gazeuse. Bien mélanger et verser le tout dans une panne suffisamment grande pour tout contenir.

Mettre le contenant au congélateur et laisser prendre une heure.

Lorsque des paillettes se forment, gratter puis remettre au congélateur. Recommencer l’opération jusqu’à l’obtention d’un mélange régulier de paillettes.

Servir dans des coupes à martini et, si désiré, verser deux cuillères à thé (10 ml ) téquila par coupe.

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