Crevettes grillées à la salsa verde

  • Fruits de mer
  • Livre J'ai faim... je mange bien

Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

15 minutes

Portions

2 portions

Référence

J'ai faim, je mange bien p. 100

Ingrédients

8 très grosses crevettes non décortiquées

15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

Sel et poivre du moulin

Salsa verde:

1 oignon vert haché très finement

15 ml (1 c. à soupe) de piment jalapeno vert haché très fin

60 ml (1/4 tasse) de poivron vert haché très finement

15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée

Le jus d’une lime

10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1 matière grasse

Préparation

Assaisonner les crevettes avec le jus de lime, le sel et le poivre.

Ne pas décortiquer les crevettes.

Griller les crevettes sur le barbecue 2 1/2 minutes de chaque côté à intensité moyenne ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

Retirer immédiatement du feu.

Préparer la salsa en mélangeant simplement tous les ingrédients.

Cette recette simple se mange avec les doigts, c’est-à-dire qu’on décortique les crevettes dans notre assiette.

Recettes similaires

  • Fruits de mer
  • Livre Toujours meilleur

Mijoté de fruits de mer à l’orzo

  • Fruits de mer
  • Livre Toujours meilleur

Sauté de crevettes aux arachides

  • Fruits de mer
  • Livre Manger santé pour le plaisir
  • Soupes et potages

Chaudrée de palourdes