30 ml (2c. à soupe) de jus de lime frais pressé (1 lime)
8 feuilles de menthe fraîche
3 fines tranches de gingembre frais
Soda au gingembre diète
Margarita épicée au pamplemousse (2 portions)
250 ml (1 tasse) de limonade préparée (ex: Cristal léger ou MIO)
250 ml (1 tasse) de glace
125 ml (1/2 tasse) de jus de pamplemousse frais pressé (1 pamplemousse)
60 ml ( 1/4 tasse) de jus de lime frais pressé (2 limes)
2.5 ml (1/2 c. à thé) d’édulcorant Truvia
Une pincée de piment de Cayenne
Soda au gingembre diète
Cooler melon et concombre (4 portions)
1/2 melon au miel pelé, épépinée et coupé en dés
1/2 concombre anglais pelé
12 feuilles de basilic frais
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais pressé
2.5 ml (1/2 c. à thé) d’édulcorant Truvia
1.25 ml (1/4 c. à thé) de sel de mer
Soda ou eau pétillante
Équivalence
1/2 fruit
Préparation
Mojitos ananas gingembre (1 portion): Dans un shaker rempli à moitié de glace, mélanger vigoureusement le jus d’ananas, le jus de lime, la menthe et le gingembre pendant 20 secondes. Filtrer dans un verre rempli de glace et arroser de soda au gingembre. Décorer de menthe fraîche si désiré.
Margarita épicées au pamplemousse (2 portions): Au mélangeur, broyer tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que la consistance du mélange soit uniforme et lisse. Verser dans des verres glacés et décorer d’une tranche de pamplemousse.
Cooler melon et concombre (4 portions): Au mélangeur, résuire le melon, le concombre, le basilic, le jus de citron, l’édulcorant et le sel de mer en purée lisse. Filtrer au tamis fin et réfrigérer au moins 1h. Remplir de grands verres à cocktail de glace. Remplir à moitié de mélange melon et concombre. Ajouter du soda ou d’eau pétillante. Garnir d’une tranche de concombre.
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