Verrines crevettes et pommes vertes

  • Fruits de mer
  • Livre Sans compromis
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

N/A

Total

10 minutes

Portions

4 portions

Référence

Minçavi sans compromis, p. 20

Ingrédients

  • 227 g (1/2 lb) de crevettes de Matane
  • 1 pomme Granny Smith épépinée en dés
  • 1 branche de céleri en dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de pistaches, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer
  • Poivre noir fraîchement moulu
Pour servir
  • Ciboulette hachée

Équivalence

1/2 protéine

1/4 fruit

2 matières grasses

Préparation

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