Velouté de crevettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

12 minutes

Total

22 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial Gourmet, page 26 et le Minçavi Spécial, page 22

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon émincé
  • 227 g (8 oz) de champignons frais hachés
  • 454 g (1 lb) de crevettes fraîches non cuites
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet sans gras
  • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
  • Sel et poivre au goût

Équivalence

1 protéine

Préparation

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