Veau spécial

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Préparation

10 minutes

Cuisson

3 heures

Total

3h10

Portions

8

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p.197

Ingrédients

907 g (2 livres) de veau en cubes

2 gros oignons hachés finement

796 ml (28 onces) Tomates

284 ml (10 onces) crème de tomates en conserve réduit en sodium

284 ml (10 onces) champignons

2 branches céleri haché finement

5 ml (1c. à thé) de sel

5 ml (1c. à thé) de poivre

250 ml (1 tasse)  carottes coupées en cubes

250 ml (1 tasse) de fèves jaunes

250 ml (1 tasse) de fèves vertes

10 ml (2c. à thé) cassonade diète

60 ml (1/4 tasse) vinaigre

2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire

 

 

 

Équivalence

1 x Protéine

Préparation

Faire revenir les cubes de veau avec les oignons dans une poêle enduite de »Pam».

Ajouter tous les autres ingrédients et cuire environ 3 heures à feu lent.

Délicieux servi avec du riz et salade.

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