Veau en casserole

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Préparation

15 minutes

Cuisson

2h45

Total

2h30

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 30

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) cubes de veau
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) oignons verts émincés
  • 6 carottes coupées en bâtonnets
  • 3 branches de céleri coupées en dés
  • 1 bte de 284 ml champignons entiers égouttés
  • 250 ml (1 tasse) tomates fraîches, pelées et coupées en dés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) basilic
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé ) thym
  • 15 ml (1c. à table) persil
  • au goût poudre d’ail, sel et poivre

Équivalence

1 Protéine

Préparation

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