- Livre Les classiques
- Livre no.2
- Recettes
- Veau
Préparation
20 minutesCuisson
3 heuresTotal
3h20Portions
4 portionsIngrédients
- 1 lb de veau en cubes
- 3 enveloppes de base faible en gras au bœuf
- 2 1/2 tasses d’eau
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon moyen coupé fin
- 1 pincée de poivre, de sel et de persil
- 1 boîte de champignons
- 2 à 3 c. à soupe de fécule de maïs
- Vin rouge (5 onces) facultatif
Équivalence
1 portion= 1 protéine
Préparation
- Faire revenir les cubes de veau.
- Ajouter les autres ingrédients sauf la fécule de maïs.
- Faire mijoter pendant 3 heures ou jusqu’à ce que la viande soit très tendre.
- Épaissir le bouillon avec avec la fécule de maïs.
Mon compte