Veau à l’indienne

  • Livre no.5
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Préparation

20 minutes

Cuisson

18 minutes

Total

38 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 73

Ingrédients

  • 1 lb (454 g) veau haché maigre
  • 1 moyen oignon haché fin
  • 1 tasse (250 ml) champignons frais tranchés
  • 1 c. à thé sauce Worcestershire
  • 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) basilic
  • 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) persil
  • 1 c. à table (15 ml) curry
  • 2 tasses (500 ml) bouillon de bœuf sans gras, dilué
  • 1 c. à table (15 ml) pâte de tomates
  • au goût poivre
  • 2 c. à thé (10 ml) moutarde de Dijon

Équivalence

1 protéine

Préparation

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