Trempette mexicaine

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  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
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Préparation

20 minutes

Cuisson

Total

20 minutes

Portions

8 portions

Référence

En toute simplicité, p. 16

Ingrédients

  • 165 ml (2/3 tasse) de fromage frais Damablanc (ou de yogourt grec nature 0% M.G.)
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce genre mayonnaise Minçavi
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 120 g (4 oz) de fromage style cheddar jaune à 4 % M.G. râpé
  • 500 ml (2 tasses) de salsa
  • Quelques rondelles de poivron vert et rouge
Salsa
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés, égouttées
  • 1 oignon haché finement
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 poivron vert haché
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron ou de lime
  • 3 ou 4 piments jalapenos hachés finement
  • 2 branches de céleri hachées
  • 250 ml (1 tasse) de sauce chili
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre du moulin
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili

Équivalence

1/4 Protéine

1/2 Matière grasse

Préparation

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