Tourte de longe de porc aux pommes

  • Porc
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

1h30

Total

1h40

Portions

4 portions

Référence

Les Classiques p.100

Ingrédients

  • 600 g (1 1/3 lb) de longe de porc tranchée en escalopes
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2 oignons hachés
  • 4 pommes de terre moyennes tranchées finement
  • 4 gousses d’ail tranchées
  • 2 pommes Cortland
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauge
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf sans gras

Préparation

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