Tournedos de poulet

Livre Les classiques
Livre no.3
Recettes
Volaille

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Préparation

10 minutes + 2 heures mariner

Cuisson

45 minutes à 1 heure

Total

55 minutes à 1h10 heure

Portions

4 portions

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 128 et Les Classiques p.126

Ingrédients

600 g (1 lb) de tournedos de poulet

Marinade

250 ml (1 tasse) de sauce chili
15 ml (1 c. à soupe) de succédané de sucre Splenda
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Équivalence

1x Protéine

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Mariner les tournedos de poulet au moins 2 heures.
Cuire parfaitement les tournedos sur la grille du BBQ ou dans le four à 350 F (175 C) pendant 45 minutes à 1 heure.

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