Tortillas de roast beef

  • Boeuf
  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

2 minutes

Total

12 minutes

Portions

4

Référence

Notre histoire, 30e anniversaire, p. 68

Ingrédients

  • 4 tortillas de blé de 15 cm (6 po)
  • 60 ml (4 c. à soupe) de fromage à la crème 95% sans gras
  • 200 g de roast beef en tranches minces
  • 4 tranches de fromage fondu jaune léger
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignons en tranches très minces
  • 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges en tranches très minces
Sauce sud-ouest
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce genre mayonnaise réduite en matières grasses
  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0% M.G.
  • 15 ml (1 c. soupe) de persil frais haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco Chipotle

Équivalence

Calculer 1 gras pour chaque portion de 30 ml (2c. à soupe) de sauce sud-ouest

Préparation

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