Tofu à l’échalote

  • Livre no.3
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  • Tofu

Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

Portions

1

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 176

Ingrédients

180g (6 onces) Tofu nature ou aux fines herbes

1 échalote hachée finement

2 ml (1/2c. à thé) de poudre de cari

10 ml (2c. à thé) mayonnaise légère

Sel de légumes au goût

Poivre et persil au goût

Équivalence

1 x Protéine

1 x Matière grasse

Préparation

Dans une assiette, écraser le tofu à l’aide d’une fourchette.

Ajouter les autres ingrédients.

Si désiré, verser le mélange sur des craquelins ou une tranche de pain.

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