Mon compte 60 g ( 1 1/3 lb ) de dinde haché
250 ml ( 1 tasse ) d’oignon hachés
5 ml ( 1 c. à thé ) d’ail haché
5 ml ( 1 c. à thé ) de quatre-épices
2.5 ml ( ½ c. à thé ) de thym
250 ml ( 1 tasse ) de bouillon de boeuf sans gras
1 ml ( ¼ c. à thé ) poivre
1 ml ( ¼ c. à thé ) de sel
1 sachet de gélatine neutre
1 portion de 30 g ( 1 oz ) = 1 protéine
Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen pendant 35 minutes.
Déposerla préparation dans une terrine et réfrigérer environ 12 heures.