Préparation
30 minutesCuisson
10 minutesTotal
40 minutesPortions
Ingrédients
- 6 oz de tofu
- 1/2 piment rouge haché
- 1 gros cornichon dill tranché en cubes
- 3 olives farcies tranchées en cubes
- 1 petit oignon haché fin
- 1 c. à thé de persil
- 1/8 c. à thé de paprika
- sel et poivre
- 12 tranches de pain
Équivalence
1 portion= 1 protéine
Préparation
- Rouler les tranches de pain avec un rouleau à pâte.
- Enlever les croûtes, déposer des rondelles de pain dans un moule à muffin.
- Faire brunir au four à 350 F.
- Refroidir sur un treillis.
- Mélanger tous les ingrédients au tofu avec une fourchette.
- Remplis les petits pains.
- Décorer avec des petites tranches de cornichon ou des petites rondelles de piment rouge, garder au réfrigérateur.
- N.B. Le pain est facultatif. Peut être servi sur craquelins ou avec une salade de légumes.
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