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Préparation
45 minutes
Cuisson
5 minutes
Total
50 minutes
Portions
10 portions
Référence
Spécial 20e, p. 23 et Mincavi spécial p.16
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de produit de crème sure sans gras
360 g (12 oz) de fromage à la crème 95 % moins de M.G.
30 ml (2 c. à soupe) ou 2 sachets de gélatine
60 ml (¼ tasse) de jus des crevettes
185 ml (¾ tasse) de sauce genre mayonnaise Minçavi
2 boîtes de 113 g (4 oz) de crevettes à salade
15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ou persil frais
Équivalence
1/2 protéine
1 matière grasse
2 condiments
Préparation
Dans une casserole, porter à ébullition le produit de crème sure, à feu doux.
Ajouter le fromage à la crème et remuer constamment jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur le jus de crevettes et laisser gonfler 5 minutes.
Faire fondre la gélatine au four à micro-ondes quelques secondes et ajouter à la préparation.
Retirer du feu et laisser refroidir environ 45 minutes.
Ajouter la mayonnaise, les crevettes et l’aneth ou le persil frais.
Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule en plastique et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit ferme, soit environ 3 heures.
Démouler sur un plat de service. Servir froid avec du pain ou des craquelins.
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