Mon compte Croûte
16 biscuits sablés Lifestyle sans sucre ajouté réduits en chapelure
1 blanc d’oeuf
Crème pâtissière
60 ml ( ¼ tasse ) de fructose
45 ml ( 3 c. à soupe ) de poudre pour crème anglaise Bird’s
1 boîte de 370 ml de lait évaporé sans gras
60 ml ( ¼ tassa ) de yogourt grec nature 0% M.G
Garniture aux cerises
250 ml ( 1 tasse ) de cerises fraîches dénoyautées
250 ml ( 1 tasse ) de jus de cerise
30 ml ( 2 c. à soupe ) de fécule de maïs
1 portion= 1 pain ½ lait ½ fruit
À l’aide d’un robot culinaire, rédure les biscuits en chapelure. Mélanger avec le blanc d’oeuf et étendre dans une assiette à tarte. Cuire au four à 175 C ( 350 F ) pendant 5 minutes. Réserver.
DansDans une petite casserole, amener à ébullition la fructose, la poudre pour crème anglaise et le lait évaporé, en remuant constamment avec un fouet. Retirer du feu et incorporer le yogourt. Verser sur le fond de tarte et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.
Dans une petite casserole, delayer la fécule dans le jus de cerise et ajouter les cerises. Amener à ébullision en remuant constamment et retirer du feu.
Verser sur la crème pâtissière et remettre au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.