Tarte au yogourt et aux ananas

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Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

15 minutes

Portions

6 portions

Référence

Spécial Famille, p. 58 Spécial 20e, p. 159

Ingrédients

Croûte

250 ml ( 1 tasse ) de chapelure de Graham
60 ml ( 1/4 tasse ) de margarine non hydrogénée

Garniture

250 ml (1 tasse) d’ananas broyés
250 (1 tasse) de yogourt à 0,1% m.g. sans sucre ajouté à saveur de pêches
15 ml (1 c. à?soupe) de succédané de sucre Splenda
10 ml (2 c. à thé) d’essence de noix de coco
5 ml (1 c. à thé) d’essence de rhum
1 enveloppe de gélatine neutre

Équivalence

1 pain

1/4 produit laitier

1/3 fruit

2 matières grasses

Préparation

Croûte : Dans un bol, mélanger la chapelure de Graham et la margarine
Déposer dans une assiette à tarte et cuire au four à 400 °F (205 °C) pendant 5 minutes.
Refroidir
Garniture : Dans un bol, mélanger les ananas, le yogourt et le succédané de sucre.
Ajouter les essences de noix de coco et de rhum. Incorporer la gélatine en suivant les instructions sur l’emballage.
Verser la garniture à l’ananas dans la croûte de Graham. Réfrigérer quelques heures avant de servir.

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