Spaghetti à la Stroganoff

Boeuf
Livre no.4
Pâtes
Recettes

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Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

2

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 p.16

Ingrédients

Boeuf hché maigre 1/2 lb
Champignons frais tranchés 1/4 de tasse
Oignon haché 1/4 de tasse
Gousse d’ail 1/4 gousse
Sel 1/2 c. à thé
Poivre 1/8 c. à thé
Sauce Worcestershire 1/4 c. à thé
Fécule de maïs 1 c. à table
Sauce chili 1 c. à table
Yogourt nature 1/2 tasse
Spaghetti cuit 1 tasse

Équivalence

Diviser en deux

1 portion= 1 protéine ½ lait 1 substitut pain

Préparation

Faire revenir le boeuf dans une poêle vaporisée d’enduit végétal.
Ajouter les champignons, les oignons, l’ail le sel et le poivre.
Continuer la cuisson jusqu’à ce que l’oignon soit doré avant d’ajouter la sauce Worcestershire.
Incorporer la fécule et la sauce chili.
Avant de servie. ajouter le yogourt en remuant le tout. Servir chaud sur des pâtes. Un délice!

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