Souvlaki au poulet

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  • Volaille

Préparation

20 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

50 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 167 et Pour la vie p. 89

Ingrédients

1 lb (454 g)  poulet cru en lanières

1 moyen oignon émincé

2 tasses (500 ml) champignons tranchés

2 tasses (500 ml) bouillon de poulet sans gras, dilué

1 c. à table (15 ml) sauce soya

1c. à table (15 ml)

Au goût poudre d’ail

Au goût fines herbes

2 c. à table (30 ml) fécule de maïs

 

Équivalence

1 protéine

Préparation

Faire revenir l’oignon et les champignons dans une poêle recouverte d’un enduit végétal et ajouter le bouillon, la sauce soya, le succédané de sucre ainsi que le poulet.

Laisser mijoter quelques minutes.

Avant de servir, épaissir avec la fécule de maïs diluée dans un peu d’eau.

Assaisonner et déguster.

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