Soupe-repas au poulet ou aux crevettes

Ingrédients

Soupe-repas au poulet ou aux crevettes

• 120g de nouilles de riz fines, sèches
• 5 ml (1c. à thé) d’huile de sésame
• 500 ml (2 tasses) d’un mélange de céleri, de carottes et d’oignons hachés
• 2 gousses d’ail hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
• 1.5 L (6 tasses) de bouillon de poulet sans gras
• 30 ml (2c. à soupe) de sauce soya japonaise
• 30 ml (2c. à soupe) de jus de citron
• Quelques gouttes de tabasco
• 454 g (1 lb) de poulet cuit ou crevettes cuites
• 500 ml (2 tasses) de fèves germées
• 30 ml (2c. à soupe) de coriandre fraîche hachée

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain