Soupe Bangkok

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Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

J'ai faim : je mange bien!, p. 26

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de vermicelles de riz cuits
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari douce
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
  • 1 ml (1/4 c.à thé) de piment de Cayenne
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait de noix de coco
  • 1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de tomate
  • 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet sans gras
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide naturel
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons déshydratés
  • 5 ml (1 c. à thé) de coriandre

Équivalence

1 substitut de pain

2 matières grasses

Préparation

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