Mon compte 1 oignon coupé en dés
3 branches de céleri
3 moyennes pommes de terre en cubes
750 ml (3 tasses) d’eau bouillante ou bouillons réduit en sodium et en gras
1 petite feuille de laurier
250 ml (1 tasse) poudre de lait écrémé
30 ml (2c. à soupe) margarine légère
sel et poivre au goût
Persil et ciboulette au goût
1x produit laitier
1x substitut de pain
2x matières grasses
Hacher l’oignon et le céleri et les faire revenir dans une cocotte.
Ajouter les cubes de pommes de terre, le bouillon et les assaisonnements.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Refroidir un peu.
En fouettant, ajouter le lait et la margarine.
Réchauffer; ne pas laisser bouillir.
Ajouter le sel et le poivre.