- Légumineuses
- Livre no.2
- Recettes
- Soupes et potages
Préparation
15 minutesCuisson
45 minutesTotal
1 heurePortions
2 portionsIngrédients
- 1 tasse de lentilles
- 1 oignon haché très fin
- 3 carottes coupées en juliennes
- 1 1/2 tasse de navet en cubes
- 1 branche de céleri haché
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
- 1/4 c. à thé de basilic
- 5 tasses d’eau
- 2 enveloppes de bouillon de tomates faible en gras
Équivalence
Diviser en deux
1 portion= 1 protéine
Préparation
- Hacher tous les légumes, les mettre à bouillir à feu doux avec les lentilles, les assaisonner.
- Laisser mijoter 30 minutes ou plus.
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