Soupe aux boulettes de veau

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Veau

Préparation

20 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

1h05

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 72, livre Pour la vie p.23

Ingrédients

Boulettes
  • 600 g (1 1/3 lb) de veau haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché
  • 60 ml (1/4 tasse) de riz instantané
  • Sel et poivre du moulin
Soupe
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 250 ml (1 tasse) de carottes en rondelles
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de bœuf sans gras Minçavi
  • 250 ml (1 tasse) de tomates en dés en conserve
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
  • 5 ml (1 c. à thé) de succédané de sucre Splenda
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 1 ml (1/4c. à thé) de tabasco

Équivalence

1x Protéine

Préparation

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