Soupe au tofu

Livre no.2
Recettes
Soupes et potages
Tofu

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Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

40 minutes

Portions

1 portion

Référence

Livre 2 p. 152

Ingrédients

2 tasses d’eau
1 tasse de bouillon de poulet faible en matière grasse
6 oz de tofu nature en cubes
2 tasses d’épinards hachés
1/2 tasse de tomates en boîte broyés
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de margarine faible en matière grasse

Équivalence

1 repas complet

1 protéine 1 légume 2 gras

Préparation

Dans une marmite, mettre tous les ingrédients.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 20 minutes.

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