Shish taouk au poulet

  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Recettes
  • Volaille

Préparation

30 minutes

Cuisson

35 minutes

Total

1h05

Portions

4 portions

Référence

Livre de recettes «Notre Histoire» p. 89

Ingrédients

Poulet
  • 450 g de poitrines de poulet
  • 100 ml de yogourt grec nature 0 % M.G.
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à couscous
  • 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de base de bouillon de poulet sans gras Minçavi
  • le jus de ½ citron
Garnitures
  • 2 pitas coupés en deux
  • oignons rouges, tomates et concombre en morceaux
  • sauce tzatziki
Sauce tzatziki
  • ½ concombre épépiné haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.

Équivalence

pour 60 ml de sauce tzatziki : 1/4 de tasse de produit laitier.

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

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