Saucissons à l’ail

Ingrédients

Saucissons à l’ail

• 454 g (1 lb) de jambon cuit haché
• 227 g (½ lb) de porc haché cru
• 227 g (½ lb) de dindon haché cru
• 454 g (1 lb) veau haché cru
• 2 à 3 gousses d’ail hachées finement
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 5 ml (1 c. à thé) de poivre du moulin
• 2,5 ml (½ c. à thé) de sauge
• 2,5 ml (½ c. à thé) de 4 épices
• Enrobage
• 1 œuf
• 30 ml (2 c. à soupe) de lait écrémé
• 250 ml (1 tasse) de chapelure faite de Toast Melba Blé entier

Équivalence

1 protéine

1/2 pain