Sauce d’accompagnement pour viandes

  • Les essentiels
  • Livre no.4
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  • Sauces

Préparation

5 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

20 minutes

Portions

Référence

Minçavi au quotidien,recettes familiales,Volume 4, p.172

Ingrédients

  • Enduit végétal
  • 1 échalotte
  • 1/2 tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de ketchup
  • 1 1/4 tasse (310 ml) d’eau
  • 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre
  • 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
  • 1 sachet succédané de sucre
  • Sel et poivre

Équivalence

Négligeable

Préparation

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