Sauce au chocolat

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Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

15 minutes

Portions

2 portions

Référence

Livre #1 p. 138,Livre #1 R1 p. 135,Livre #1 R2 p. 141

Ingrédients

375 ml (1 + ½ tasse) de lait écrémé*
125 ml (½ tasse) de lait écrémé**
15 ml (1 c. à table) de Truvia
30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
30 ml (2 c. à table) de cacao
1 pincée de sel
10 ml (2 c. à thé) de margarine non hydrogénée

Équivalence

1 produit laitier

1 matière grasse

2 condiments

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait* à feu doux.
Dans un bol, bien mélanger le lait**, le Truvia, la fécule de maïs, le cacao et le sel.
Incorporer au lait chaud.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
Ajouter la margarine, bien mélanger.

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