Sauce à spaghetti

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Préparation

30 minutes

Cuisson

3h30

Total

4 heures

Portions

10 à 12 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 28

Ingrédients

  • 680 g (1 1/2 lb) veau haché
  • 2 oignons hachés
  • 1 poivron vert
  • 500 ml (2 tasses) céleri haché
  • 2 bte de 284 ml champignons tranchés, égouttés
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1 bte de 213 ml pâte de tomates
  • 1 bte de 540 ml jus de tomate
  • 2 btes de 796 ml tomates
  • 7.5 ml (1 1/2 c. à thé) sel
  • 5 ml (1 c. à thé) origan séché
  • 2 sachets succédané de sucre
  • au goût assaisonnement à l’italienne
  • 5 ml (1 c. à thé) piment broyé

Équivalence

1 portion 250 ml (1 tasse)= 1/2 protéine

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