Sauce à spaghetti au veau et légumes

  • Livre Les classiques
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  • Veau

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h10 minutes

Portions

4 portions

Référence

Les classiques p. 180

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 300 g (10 oz) de veau haché
  • 796 ml (28 oz) de tomates en conserve
  • 85 ml (1/3 tasse) de pâte de tomate
  • 2 carottes moyennes tranchées minces
  • Sel et poivre au goût
  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic
  • 500 ml (2 tasses) de chou râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan

Équivalence

1/2 protéine

Préparation

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