Sandwich muffin Minçavi

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Préparation

30 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

45 minutes

Portions

8

Référence

30 ans- Notre histoire p.215

Ingrédients

Ingrédients

8 muffins anglais à grains entiers

 

Saucisses

250g ( ½ lb ) de porc haché extra-maigre

1 tranche de pain de blé émiettée

2.5 ml ( ½ c. à thé ) d’épices à tourtière

30 ml ( 2 c. à soupe ) de lait

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de poudre d’ail

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de poudre d’oignon

 

Omelette

8 oeufs

1 pincée de sel

 

Garniture

8 tranches de fromage jaune léger

Équivalence

1 portion=  1 protéine  2 pains

Préparation

Méthode pour Saucisses

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Façonner 8 galettes. Cuire les galettes quelques minutes de chaque côté dans un poêlon antiadhésif avec un peu d’huile.

 

Méthode pour Omelette

Casser un oeuf dans un bol à soupe huilé. Battre légèrement et cuire 45 secondes au four à micro-ondes à puissance 7-8. Rép`éter l’opération huit fois.

 

Méthode Garniture

Griller les muffins anglais dans un grill-pain et assembler avec les saucisses, les oeufs et le fromage.

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