Sandwich au jambon de luxe

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Porc

Préparation

20 minutes

Cuisson

10 à 15 minutes

Total

30 à 35 minutes

Portions

4 portions

Référence

En toute simplicité p. 84

Ingrédients

8 tranches de pain intégral

Moutarde de Dijon

240 g (8 oz) de jambon extra-maigre en tranches

Oignon rouge en fines tranches

120 g (4 oz) de fromage cheddar râpé

1 oeuf

60 ml (1/4 tasse) de lait évaporé

1 pincée de muscade

5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive

Équivalence

1 protéine

2 pains

Préparation

Tartiner les tranches de pain avec la moutarde, puis ajouter le jambon, les oignons, les tomates, le fromage râpé, er refermer.

Battre l’oeuf avec le lait et la muscade.

Tremper les sandwichs à la manière du pain doré, et griller à la poêle avec l’huile d’olive.

Garner au chaud jusqu’au moment de servir.

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