Salade frisée au bacon de dos et framboises

Ingrédients

Salade

• 60 g (2 oz) environ 4 tranches de bacon de dos taillées en julienne
• 1 L (4 tasses) de laitue frisée
• 10 framboises

Vinaigrette

• 6 framboises
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère
• 15 ml (1 c. à soupe) de produit de crème sure sans gras
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de framboise
• 2,5 ml (½ c. à thé) de fructose

Équivalence

1/2 protéine

1/3 fruit

1 matière grasse

1 condiment