Salade de tomates et de concombres au dukkah

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Préparation

5 minutes

Cuisson

8-10 minutes

Total

13-15 minutes

Portions

4 portions

Référence

Minçavi et Marjorie p. 54

Ingrédients

  • 4 moyennes tomates de serre mûres, tranchées
  • 4 petits concombres libanais (ou 1 concombre anglais) épluchés et coupés en tranches
  • 120 g de féta léger coupé en tranches fines
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Dukkah
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu

Équivalence

1/2 Protéine

2 1/2 Matière grasse

Préparation

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